Ma, onestamente, non riesco a vedere me stesso senza pensare a te e a tutto ciò che sei.
Btw, your custom title should be "Tu sei la luce quando tutto è buio". I suppose the subject of this sentence is a single person. In english you use "you" for the second person pronoun both singular and plural. In italian we have "tu" for the singular and "voi" for the plural. Hope this helps :)