De acuerdo con el modelo de polimerización de las proteínas colágenas pueden reconocerse varias clases de colágenos (Recomiendo leer el cuadro 6-2 de Ross, Ed. 2007):
• Colágenos fibrilares: incluyen moléculas de colágeno tipos I, II ,III ,V y XI.
• Colágenos localizados en la superficie de otras fibrillas. Se corresponden con las moléculas de colágeno IX, XII, XIV, XVI, XIX, XX y XXI.